2013年4月21日星期日

[独特视角] 韩寒:地震思考录

5年前,汶川地震,我和老罗等朋友尽可能早的赶到了成都。不少网友捐了物资委托我们救灾用。次日,又有几个志愿来救灾的朋友与我汇合。我们告别了牛博网的朋友,开始单独行动。在那里停留了一周多,有些话,也许此刻说出来比较合适。

作为第一批去汶川的人,对于“志愿者”三个字有很多感受。有人对主动去救灾的人颇有微辞。其实我部分赞同他们的苛责。在去往重灾区的路上,的确看见过一些志愿者车抛锚了,身体出状况了,搞不好救人不成反被救,也偶有志愿者的车辆堵路的情况发生。但总体来说,在512那样大的灾难前,志愿者带去的帮助远比他们造成的麻烦多得多。时至今日,依然有不少谣言,比如“当年我们开着跑车什么物资都没带到玩,结果车坏了堵住了救援队的路”,更有不少是针对其他志愿者的,我不知道编这种故事的人是什么样的微妙心态。在巨大的灾难面前,一定是要动员全社会力量去救助的,在救助的过程中,定会有不周全。灾难越大,越需要社会共力。有些人,对着这些因为热心而造成的麻烦不愿理解并且死缠烂打穷尽挖苦,反而对一些明显的公权力失职监管缺失造成的悲剧坐视不管甚至助纣为虐,我宁愿他在家里看跳水比赛。

但志愿者也有不少需要反思的地方,包括我也是。2008年,我和朋友一腔热血,到了那里,发现其实我们能派上的用场并不大。网友们因为信任,把很多的帐篷和物资寄给我,我和几个朋友一开始会选择有目的的发放,后来发现这工作如果没有专业对口的基金会,你干到奥运闭幕都完不成,而且容易一笔乱账。后来我让上海的朋友直接把物资给了壹基金。至于到四川的那些物资,我们两台车,白天拉满,一趟趟去往不同的受灾区,对于灾民的帮助其实有限。更大的帮助就是是能最准确的知道灾区所需,发布给大家,以便于网友们在捐物资的时候更加有针对性。在汶川时,我就收到了很多的赞美。其实根本就不配。很多冒死救助灾民的真英雄被媒体忽视,我一个拉货发物资和传达消息的志愿者却被人夸奖,其实羞愧。真正见识过巨大灾难救援现场的人,都会觉得自己的渺小。越往后这种羞愧感越重,以至于我一直戴着口罩,一看见有媒体来就避开,也没有发布什么我在灾区的照片。说这些只是想告诉大家,专业救援和热心救助之间的区别。好在我开车水平还行,没添乱,也招募来一些物资,不至于完全是个废人。配得起赞美的是那些乐观的灾民,很多专业救援队,志愿的救援者,一些专业基金会的志愿者,部分敬业却不过度消费灾民的记者,还有我们平时所挖苦和批评的部队及警察。

网络虽然对救灾帮助巨大,但网络谣言给我们带来了不少困扰。当时传播信息靠博客和论坛,这种困扰还不算大,无非是一些网友夸大事实。我们在汶川地震期间,常常看到网上帖子,说某地已经不行了,断粮缺水少药,广场满地伤员,快救救我们。在我们飞奔去的一路上帖子还不断更新,直播惨况。等我们到那发现该镇受灾很小,人们在广场上歇息聊天,甚至旁边餐馆和商店还有不少开业着。很多志愿者都闻讯赶来了,物资堆积如山。一周内,我们被这样的网络帖子牵着到处走,很多次到了现场才发现与描述不符。灾难面前,谁都不愿被遗忘,谁都想有更多的物资,但资讯传播的偏差,往往让由民间力量积蓄的重要的物资没有能去到最急需的地方。最后我们的经验是,往往寂静无声的地方,灾情真的很严重,叫得此起彼伏的地方,也许可以先缓一缓。

如今有了微博,甚至有人借灾难骗转发关注甚至骗钱,捏造了不少信息。一些朋友无法分辨,一心急都转发了,然后变成热门,民间志愿者甚至专业救援队都往那赶,等发现是假的已经浪费了大把时间。这也是为什么那些求助微博都不敢转发,因为在汶川的时候,我们得到了不少教训。在灾难面前,网站对于类似求助信息在被广泛传播之前最好有基本的核实。至少ip地址完全不对的第一人称微博要格外注意。

我也建议在救援最重要的72小时内,名人明星暂时不要前往。不少人能认出你的脸,一旦排场比用场更大,再多的热心和善良都可能适得其反。反而是在地震后的心理创伤恢复期,愿更多的明星可以去那里,哪怕就是宣传,也是件好事。这点和我08年的观点恰恰是相反的,08年汶川地震的后期,很多明星去往现场。在那里呆了一周多的我那几个朋友对此有所不屑,都言作秀,说,为什么你们在最危险的那一两天不来帮忙。到了09年我就觉得,其实他们的做法是对的。这72个小时,应该留给专业救援队和有经验的志愿者。

还有一个感触。当灾难来临,最好的救援者其实是你自己和你身边的人。自救和互救往往是灾难发生后最有效的方法。建议学校能够开设或者强化救援课,教授各种情况下的自救互救方法。

亲历过几次灾区,更知道所谓道德两字,不能用来高挂。灾难各种,人心万千,境遇两极,也许谁都是高尚者,谁也都是卑劣者。面对自我的苦难,他人的生死,很多时候,你和你以为的你并不一样。我们都愿拥有一个更好的自己。每个人都有自己行善修行的方式。善举A和善举B之间不该互相责难,也不要用动机论去解释那些善举,更不可道德绑架。我一个朋友,做了不少善事,很多不愿言说,饭桌上也不愿意谈起,更不会网络平台上有所表示。早年玉树地震时,不见他有动静,结果有另外几个朋友觉得他冷血。其实他的企业是第一批捐款捐物的,很多平时我们和媒体根本关心不到的慈善,他都会参与。人心肉做,有些苛责和绑架其实会伤害到行善者。对我所不理解的他人进行道德审判是我们内心隐藏的另一种灾难。话退万步,每个人的经济状况不同,就算不捐任何东西,甚至不关心灾情,只要自我为善,不害他人,就是对世界做的慈善。在对远方苦难的万千声援热血热心之后,我反而会看见身边有很多默然不显的困苦需要帮忙。众善够重,诸恶才能被诛;重善够重,困难才能不难。

祈福雅安。

 

来源:韩寒

 


-------------------------------------------------------------
和朋友一起分享有趣的文章 - xiezhen
如果不希望再收到这些邮件,请直接回复告知

[商业经济] 牛棚里的科技

当古老的养牛业遇上IT的新技术,通过采用内置无线通讯功能的计步器和云计算技术,养牛业可以精准探测牛群生理变化和健康状态、实现系统化繁殖管理。

韩牛是欧洲牛与韩国牛的混血种,在韩国深受欢迎。随着韩流席卷亚洲,韩牛的知名度也逐步攀高,在《我的女友是九尾狐》剧中不断出现的特级韩牛更是令人垂涎欲滴。但韩国与全球各地的情况相似,越来越多的年轻人渴望繁华便利的城市生活,涌入城市。

这就造成了农村的劳动力日益短缺,在这种情况下,传统畜牧业要想保持发展,首先必须降低对于劳动力的依赖,ICT技术成为当下畜牧业发展的主要动力。

从58%到100%

在距离首尔不远的京畿道抱川市韩畅(音译)牧场,金希澈社长说:“对于畜牧农家而言,通过牛的发情期来支配怀孕、分娩的管理方法是直接影响销售的关键问题。”换句话说,牧场的繁殖率越高,销售量越多。

但是监控牛的发情期并不容易。牛的发情周期为21天,其中可孕时间仅有16个小时。如果错过这一时间段,就必须再等21天。在传统管理模式下,为了观察牛的发情征兆,牧场工作人员需要随时确认牛的状态。而牛的发情时间主要在夜晚和凌晨,即使安装有摄像头,依然难以有效观察。实际上,即便是经验丰富的工作人员,在肉眼观察时,平均发现率也只有58%。

然而凡事皆有预兆,那些处于发情征兆的牛会比平时增加移动更多的步伐。在这个基础上,富士通公司开发牛步系统,采用内置无线通讯功能的计步器和云计算技术,精准探测牛群生理变化和健康状态、实现系统化繁殖管理。牧场主可通过智能手机、电脑等多种终端设备,随时随地、方便快捷地管理牧场。富士通牛步系统可特别针对牛棚及饲养环境定制开发,将成熟的ICT技术完美运用到传统畜牧业。

相比肉眼直接观察,富士通牛步系统使用计步器准确掌握牛的生理周期。安装计步器后,每头牛的步伐数信息会通过发射器搜集到牛棚一边的接收器上。每隔一小时,接收器所采集的信息会传输到富士通SaaS(Software as a Service; 软件即服务)中心进行分析,得到的分析结果又会通过电脑或手机传送给牧场管理员。

金希澈介绍,“自从引进牛步系统,能够在外面活动的时间增加了。”牛步系统大幅降低了牧场内的工作量,为工作人员赢得更多时间。而最重要的收获是:发情发现率达到几乎100%,大大提高繁殖率,也在客观上带动了销售。

专业提升收益

无论是智能手机,还是办公室电脑,许多设备都可以帮助金希澈社长及时掌握牛群资料。通过图表,可以一眼确认牛的步伐数变化。牛步系统不仅管理发情期,还能管理受胎率、分娩间隔(最终分娩日期)、怀孕鉴定等。

富士通牛步系统采用了内置无线通讯功能的计步器和云计算技术。所谓云计算(cloud computing),是将大量数据信息和应用程序存放在高安全性、高可用度的数据中心内,用户可以通过互联网远程登录数据中心,获取相关的数据信息和分析结果。富士通的云计算技术极大程度地降低用户端负载,并采用动态化的资源配置降低单个用户的软硬件投入,提供进一步优化的产品和服务。 

“如果牛步系统捕捉到发情预兆,我们可以通过Excel文件确认牛的位置,再通过监视器定向观察。虽然牛的可孕时间只有16小时,但是富士通的系统在可孕时间开始前7小时就能发出提示。我们有充分的时间提前准备。” 金希澈进一步评价牛步系统,“不仅可以管理怀孕,也可以确认牛的健康状况,还能够根据精子信息来管理血统,是非常专业的管理程序。” 

韩国国内牛繁殖所用的平均时间为14个月。以此数据与2012年饲料费等多种基准数据综合分析,每户畜牧农家至少需要饲养100只可孕母牛,才能维持收支平衡。但是,借助于富士通牛步系统,繁殖时间平均减少两个月,则每户农家每年可以获得超过2000万韩元的收益。

科技助力畜牧业

5年来,日本已有1050个牧场和家畜改良中心使用了富士通牛步系统。通过牛步系统,非孕日期大幅减少、分娩间隔平均缩短47天。更为精密的,牛步系统还可以用来调整受精时间,以定向提高公牛犊或母牛犊的出生率。

富士通的一系列统计数据显示:“韩国国内引进牛步系统时,平均每头牛每年管理费可节约26万韩元。若平均每户农家饲养50头可孕母牛,则每年平均节约1300万韩元。”

2012年8月起,富士通选定韩国国内京畿道的两所牧场和庆尚北道的一所牧场进行实证实验。计划2014年开始,以韩国境内韩牛、乳品业的集散地为主,进一步扩大牛步系统的应用范围。与普通牛相比,韩牛的认证机制更加严谨,每头韩牛由出生、饲养、打疫苗、身体检查,到大约30~32个月被送进屠场屠宰,都会进行身份认证记录,并按质量分级。客人购买这些具有认证的牛肉时,都可凭附上的身份证号码,在网上查证这头牛的详细资料。牛步系统同样为这一系列的信息录入、采集与分析提供了统一的解决方案。

如金希澈社长所阐述:饲料费、成本上涨,全球范围内的口蹄疫恐慌、全球化经济下的自由贸易冲突等,都对传统畜牧业农家造成冲击;在面对这些困境时,依然需要适时扩大饲养规模,并计划逐步扩大牛步系统的使用范围,以科技的力量来应对新时代的发展。

中国产业前景

数据显示,近几年来,中国肉牛存栏大幅下降,从2000年的9657万头下降至2010年的6739万头,降幅高达30%。据业内保守估计,近年来,中国基础母牛(已经配过种有生产能力的母牛)每年下滑幅度在15%~20%之间,有些地方甚至接近60%。

此外,肉牛养殖成本的上升也导致肉牛散养户逐渐减少。据中国农科院农经所的调研结果显示:2011年购买一头架子牛需要5000~6000元人民币,年出栏20头牛需要流动资金10万~12万元,再加上饲料、劳动力成本上升,饲养一头牛只能赚取500元,远远低于农民外出打工平均年收入。与韩国一样,中国的传统畜牧业也正面临劳动力流失的困境。

与国内牛肉出产量降低形成对比的是:中国牛肉人均消费量远低于美日欧等发达国家,2011年中国牛肉人均消费约为4.1千克,而美国牛肉人均年消费量38.1千克。未来中国市场的牛肉消费量仍有巨大上升空间。与此同时,整体上看,中国牛肉出口呈现缓慢上升趋势。但中国牛肉进出口量实际数据较低,均不足国内牛肉产量的5%。通过ICT手段,提高养殖效率、提升牛肉品质、扩大牧场经济收益、提升人均牛肉消费量,在目前的中国市场,可以说是万事俱备,只欠东风。

无论是世界的大环境,还是产业的小环境,都在经历着由单一、简单、粗犷向着综合、复杂、精细的方向发展。全球化冲击、人力成本攀升、自由贸易、流行疾病等构成了现代畜牧业的大环境;与此同时,精细化饲养、系统化采集、严密型认证,又形成了产业小环境发展的必然趋势。中国的发展离不开世界,离不开如此细致复杂、灵敏多变的市场环境,也离不开新时代ICT技术在传统产业的实践与发展。这一首ICT时代的田园牧歌,其实也是世界共通、和而不同的歌。






-------------------------------------------------------------
和朋友一起分享有趣的文章 - xiezhen
如果不希望再收到这些邮件,请直接回复告知

[商业经济] 我们需要什么样的智能电视?

作者:张鹏 / 产品观察家
《商业价值》杂志主编,极客公园创始人
[核心提示]所有让人的生活变的复杂的科技创新都是“伪创新”,智能电视领域对于技术哲学的迷茫,让很多力量还走在错误的方向上。

前天被邀请提前预览了国内某家电视企业即将推出的智能电视,受到了一些启发,恰好最近对电视智能化的趋势也非常感兴趣,所以这里忍不住多说两句。 

智能电视在互联网电视概念后出现,国内的电视企业已经推行了一段时间。但是,智能电视领域似乎一直缺少一个引爆点,无法形成智能手机当年的大爆发。很多人会归结到这是因为行业缺少一个如同苹果那样优秀的企业,当然这种“虚位以待”的氛围,也让很多企业都认为自己可以成为那个改变格局的力量。 

但是在智能电视领域我们只是缺少一个乔布斯吗?我觉得或许在整个产业中缺少的不是某个人,而是对智能电视这种科技创新的使命的认知缺失,这种技术哲学层面的迷茫,让产业绝大多数力量走在一个错误的方向上。 

比如传统电视企业虽然最早启动智能电视的方向,但一直跳不出硬件思维和传统电视操控的束缚,连遥控器都没有诚意改得更人性化一些,毫不客气的说,他们只是把智能电视成了一个在 Led、3D 等概念后的产品换代概念,而忽视了智能电视的本质是一个软件、硬件、互联网服务三位一体的互联网产品。 

其实在这个变化中不仅仅是产品的属性变化了,企业与消费者的关系也变化了——过去完成购买后就只剩下售后服务的客户,今天变成了持续与企业发生关系的“用户”。所以一个产品的科技创新如何在用户的持续使用之中证明自己的价值,而不仅仅是一种科技的堆砌和参数的罗列比拼,这已经在改变产品的竞争力实现路径。 

那么智能电视的用户想要什么,怎么能让用户在使用的瞬间被打动?以前很多智能电视的企业都是在罗列“需求”然后一一满足,比如看电视,看网络视频,玩游戏,语音控制,手势控制……这些功能很快就都是标配并且还在不断叠加,但问题的核心不是这些功能的多少,而是用户使用功能中的体验是否产生了认同和喜爱的“感觉”,在电视这个产品上,我相信决定这种感觉的关键词只有一个——那就是“简单”。 

比如,开机是不是一定需要是个功能选择界面?用顶部菜单栏来承载功能是不是弱爆了?看网络视频和电视节目之间是不是一定要退到菜单才能切换?手机图片在电视上播放的能不能抛开摇控器?换台的时候能不能更快一些并且有阅览? 

所有让人的生活变的复杂的科技创新都是“伪科技”和“伪创新”,因为科技的使命是让人的生活变的简单而不是复杂。在智能电视这里就更是如此,如果一个智能电视的科技感和创新功能是让老人不知所措,让年轻人咬牙忍受的“伪创新”,如果智能电视就是让电视越来越象手机,而不是围绕客厅环境形成自身的操控习惯,这个产业凭什么想要被象智能手机那样被引爆呢? 

想想 iPad 的成功吧,一个伟大的科技创新一定是极客痴迷,普通人爱用,甚至让孩子老人都随手就能享受的“简单”。所以,请智能电视企业把所有的复杂都藏到产品的背后吧,千万不要把复杂当时尚,把参数当竞争力,这是对科技最大的误解。智能电视很多交互设计和产品思维需要树立“让人在客厅的生活更舒适更简单”的产品价值观,这是智能电视行业的一种使命。只有围着这个产品价值观去做创新和持续迭代的优化,他们的产品才能摆脱功能罗列和硬件参数的低层次竞争,才能诞生真正创新的产品来引爆整个市场。  

最终引爆这个行业的改变者的血统、资源、营销能力都不是决定性的,而它是否理解用户需要什么样的智能电视,这才是关键中的关键。

极客观察均为极客公园原创报道,转载请注明原文链接。

原文地址:http://www.geekpark.net/read/view/177025

 


-------------------------------------------------------------
和朋友一起分享有趣的文章 - xiezhen
如果不希望再收到这些邮件,请直接回复告知

[独特视角] 恐怖袭击为什么不发生在中国?

恐怖袭击为什么不发生在中国? via@资深高端黑




-------------------------------------------------------------
和朋友一起分享有趣的文章 - xiezhen
如果不希望再收到这些邮件,请直接回复告知

[独特视角] 中国人为何如此热衷移民

中国新闻门户网站新浪近来整理了中国移民的数据*,结果显示在2011年,中国有150,000人移民海外,这个数字相当于美国费城人口的1/10。最受中国人青睐的国家要属新西兰了,以13%的比率高居榜首,紧跟其后的是加拿大、澳大利亚和美国。

从新浪的图解数据中可以看出,富裕阶层和知识精英正成为移民的主力军,并有向年轻化发展的趋势。另外,移民的富人不是只集中在一线城市,二线城市如重庆、大连出境定居的比例也在逐年增加。和中国以前出现过的两次移民热相比,如今的主要特点是精英的外流,并且以流向美国等的发达国家为主。

若透过现象看本质,其实不难找出在移民背后推波助澜的因素。很多中国人背井离乡,是因为对环境污染、食品安全的担忧,再加上对生活质量、教育水平的以及基础设施建设的不满。有时候连外国护照便利的免签政策都能列入考虑中。

与此同时,移民潮也让很多没法出去的中国人感到唏嘘不已,苦涩难言。当然,也有人对此表示理解。一位网友说道:“国内现在一团糟,资本却不断流入海外”。另一位网友评论道:“房价居高不下,教育医疗扭曲,环境不断恶化,甚至连最基本的生育权都被剥夺。种种种种,不怪有能力者移民,他们不过是想换个安全,公平适合人居住的环境罢了。”

华远董事长任志强曾说:“移民的原因有许多种,但最重要的是安全感。生命的安全,财产的安全,食品的安全,空气的安全,教育的安全,权利的安全等等,没有安全感是社会不稳定的重要原因。解决了公民安全感的问题才能建立稳定的社会。”

除了上述提到的原因外,政治也产生了一定的影响。人民日报曾发表文章称有必要增加富人出国的门槛,它提议对富人离开中国加入别国国籍的行为增设“退出税”。对此,很多网民举双手赞成,因为限制资本外流对大多数中国人来说是一项利民之举。有人评论道那些出国的富人是“有了钱,有了势,就不想爱国了。想想吧你的钱,你的势是怎么得来的?简直就是一个和平年代的叛徒。”

也有网民觉得把出国和叛徒联系到一起似乎不妥。某网友觉得移民既有好处又有坏处,移民群也可以为中国带来利益。从某些方面来说,华侨华裔的投资对中国的崛起功不可没。而且海外华裔是中国软实力行为体的代表,相比之下,美国虽然软实力较强,却没有这个独特的因素。[小呆快跑 via The Atlantic]

* 附新浪的海外移民调查图解:

>>点这里浏览原文<<

© 煎蛋 / 随便看看 / 煎蛋的微博 / 图片托管于又拍云存储

    



-------------------------------------------------------------
和朋友一起分享有趣的文章 - xiezhen
如果不希望再收到这些邮件,请直接回复告知

[健康之路] 板蓝根:隐居药房里的染色匠

相信大部分中国人或多或少都喝过含有板蓝根的中药汤剂,那种棕黄色的、苦苦的汤药。不过不知道你是否也像我一样,细细思考过板蓝根的“蓝”从何来,好奇过这种植物究竟又是长成什么样子?

南北板蓝根

在很长一段时间里,我并没有找到“板蓝根”这种植物,原因也好笑,因为这个名字根本就不是一种植物的名字。准确地讲,它应该是个短语——“板蓝的根”,也就是说,我们要找的植物是“板蓝”。

板蓝(Strobilanthes cusia)是爵床科马蓝属植物,且该属植物仅此一种。小名“马蓝”其实更为常用。板兰曾经在中国南方地区以及缅甸、泰国、印度等地广泛种植。不过现如今,国内的种植区域已经退缩到西南的零星地域了。

板兰的模样没有什么特别之处——卵圆形的叶子,不甚高大的植株,混在山野之中根本就挑不出来。倒是它们的花朵有些特色——有点像拉长的挂钟,在挂钟的边缘有5个裂片。不过虽然是多年生植物,板蓝一生只开一次花,而且基本上在开花之前,它们已经被收割了,所以我们很少看见它们的花朵。

爵床科植物板蓝的花。图片:mingiweng

板蓝需要比较温暖湿润的环境,所以只能生活在我国南方,因而有了“南板蓝根”的称号。但与此同时,在我国广大地区生活着一种强势替代品——菘蓝(Isatis tinctoria)。

实际上,最早出现于医药典籍中的只有“蓝”这一个字而已,而这个“蓝”指的就是菘蓝。《说文解字》中的描述是:“蓝,染青草也。”当时的菘蓝,主要是衣服的染料。至于名字逐渐演变成“菘蓝”,则很可能是为了区别其他的蓝色染料植物,例如上面提到的板蓝。而加的这个“菘”字,则是为了描述它的特征。

菘是古语中对白菜类蔬菜的统称,油白菜、大白菜都在“菘”的范围之内。菘蓝与油白菜极其相似——从叶片,到花朵的细节。不过,菘蓝与油白菜还是有明显的区别——油菜结出的是长角果,种子可以多达数十粒,而菘蓝结出的则是短角果,种子只有寥寥数枚。因为菘蓝比较适合在北方种植,所以也被称为“北板蓝根”。

十字花科植物菘蓝的花。图片:wiki commons

除了上面说的南北双雄,蓼蓝(Polygonum tinctorium)也是一种提供板蓝根的植物,只不过蓼蓝的栽培数量远低于板蓝和菘蓝,所以出场的机会并不多。如果我们仔细观察就会发现它们的叶柄上方包裹着一层白色薄膜,这是蓼科植物的特征:膜质托叶鞘。至于蓼蓝的花朵,有点像扎成了一束“狗尾草”的小花。不过跟狗尾草不同的是,每朵小花都有5片花瓣。

蓼科植物蓼蓝的花。图片:hhana.biz

不过有趣的是,在这三种“蓝”中,目前产量和用量最大的植物是菘蓝。也就是说,我们吃到的“板蓝根”很有可能不是板蓝的根,而是菘蓝的。而且,最早入药的并不是“板蓝的根”,而是菘蓝的果实和种子,然后是这三种植物的茎叶,最终是因为染料的不足,才用根作为替代。逐渐的,这三种植物的茎叶和根有了不同的名字:前者叫做大青叶,后者便是板蓝根。大青叶通常会被磨碎成粉末状或者制成团块以便使用——“青黛”就是这类制品在中药房中的名字。

靛蓝的颜色

不论是板蓝、菘蓝还是蓼蓝,植株本身都是正常的绿色,即便是扯开它们的叶片,渗出来的汁液也是是透明的,蓝从何来?

这三种植物来自三个不同的科,可以说没有任何亲缘关系,不过有趣的是,它们含有同样的化学物质——靛苷。靛苷由吲哚和糖基组成,是一种可溶于水的无色透明化合物,因此我们从板蓝的汁液中看不到任何蓝色的痕迹。


靛苷的分子结构。图片:wiki commons

为了得到蓝色染料,必须要经过下面几个步骤的处理:

首先,要把这些植物放入水中浸泡。因为可溶于水,靛苷会从细胞中缓慢地释放出来,同时靛苷上的糖基会被逐渐水解,留下单独的3-羟基吲哚。而那些被释放出来的糖会被微生物转化成乳酸,逐步提高发酵池的酸度,进而促使更多的3-羟基吲哚从糖的怀抱中挣脱出来。

当靛苷水解的工作告一段落后,石灰就该出场了。石灰将会调节溶液的酸碱度,促使3-羟基吲哚被氧化为3-吲哚酮,此时,刚刚独立没多久的吲哚基团将再度走向联合,两个分子的3-吲哚酮会发生缩合反应,形成靛蓝。而此时我们就会发现:蓝色的沉淀物出现了。


经缩合形成的靛蓝分子。图片:wiki commons

不过,我们如果要使用这些染料的话,并不是简单地把沉淀好的靛蓝涂抹到衣物上那么简单,而是必须利用米泔水,酒糟等原料对它进行进行再次发酵。再这样得条件下,靛蓝会发生还原反应,变成无色的靛白。但是和靛蓝一样,靛白还是很难溶解在水中,于是,再次出场的石灰与靛白发生反应,让后者变成可以溶解在水中的靛白盐——直到此时,染色剂才算是真正做好。

把需要染色的衣物放在准备好的染色剂中,等靛白充分地进入纤维就可以拿去晾晒了。在晾晒过程中,靛白再次被氧化,变回靛蓝,织物也就如此被赋予了稳重的蓝色。


德累斯顿工业大学收藏的块状靛蓝制品。图片:wiki commons

不过,在合成染料大行其道的今天,囿于繁琐的过程,以及容易褪色等问题,这样天然的染色过程已经很少出现了。不过这些植物更多地出现在药店之中,与我们的健康有关的成分很可能也就是这些能染色的物质。

抑制病毒的“良药”?

对于板蓝根的药用价值一直存在两派截然不同的声音,支持者认为板蓝根中的化学物质能够杀灭病毒,特别是对于预防各种传染性疾病效果显著;而反对者则认为那不过是些安慰剂效应罢了。

实际情况是,到目前为止我们并不清楚板蓝根中的化学物质究竟是如何发挥作用。一些体外试验表明,板蓝根中所含的靛苷可以抑制病毒与细胞结合——这在一定程度可以缓解病情,不过,要注意的是,靛苷并不能像金刚烷胺或者达菲那样杀死病毒。

另外,靛苷还可以抑制内毒素的活性,从而在一定程度上缓解人体感染后的炎症反应,对于发热等症状可能有一定的缓解作用。只不过,同上述作用一样,这项功能还在实验室研究阶段。

不得不看到,很多人是本着喝喝没坏处的想法来使用板蓝根的。真的没坏处吗?板蓝根同其他植物一样,有着复杂的化学成分,很容易引发各种过敏反应,在实际用药过程中,发生皮疹等症状的情况并不罕见。所以,把板蓝根当茶泡着喝,这并不是什么好习惯。

不管怎么样,板蓝根并不是一种神奇的根系,就像它无法解决染料的问题一样,板蓝根也无法应对所有的病症。我们不如把板蓝根的神话放在一边,多听听医生的建议。



-------------------------------------------------------------
和朋友一起分享有趣的文章 - xiezhen
如果不希望再收到这些邮件,请直接回复告知

[健康之路] 戴隐形眼镜对眼睛有什么危害吗?

隐形眼镜又称角膜接触镜,直接与角膜接触,对眼睛的损害主要在角膜和结膜。

首先,佩戴隐形眼镜最大的问题就是会造成角膜缺氧,继而造成角膜上皮和内皮的损害,包括角膜上皮糜烂和水肿,角膜内皮细胞变形和数量下降。症状就是视力模糊、流泪和眼睛刺痛。这些问题一般都是由于佩戴时间过长导致,停止佩戴后一般都能恢复。

其次,各种感染性角膜炎:佩戴隐形眼镜比不戴隐形眼镜的人的发病率高大约6倍。细菌性最常见,及时用药一般都能治愈。严重的真菌性和阿米巴性角膜溃疡非常麻烦,经常见到年轻患者戴着隐形眼镜睡了一晚上之后第二天黑眼珠全白了(严重化脓性感染),治疗非常棘手,很容易角膜穿孔,就算治好了角膜也会留下疤痕,永久影响视力,很多都需要角膜移植。

隐形眼镜对结膜的损害大部分都是由于眼睛对镜片或护理液的成分过敏导致的,症状包括眼红、眼痛等,停止佩戴或脱敏治疗后一般都能恢复。

关于隐形眼镜的材料:大致分为两种:软性和硬性(RGP)。国内现在不论长期(半年抛/年抛)还是短期(日抛/月抛)佩戴,绝大部分都是软性接触镜,而欧美和日本等则在长期佩戴上多选择硬性接触镜。硬性接触镜最大的优势就是透氧性好,长时间佩戴角膜缺氧程度大大降低,是较为安全的一种接触镜。至于为什么没在国内流行,主要原因还在于价格贵(一般年抛一副要好几千块)以及验配要求高。

目前国际上隐形眼镜佩戴的趋势是“两级分化”,即推荐偶尔佩戴者使用日抛型,而每天佩戴者推荐使用年抛型RGP。

另外,美瞳我建议还是少戴,我见过不少美女因为佩戴美瞳上睑结膜都有色素沉着的。

— 完 —

本文作者:怡妞儿

知乎是一个真实网络问答社区,在这里可以寻找答案、分享知识,发现一个更大的世界。
下载知乎 iPhone 客户端: http://zhi.hu/ios

此问题还有 9 个回答,查看全部。
延伸阅读:
潜水能戴隐形眼镜吗?
为什么戴隐形眼镜容易犯困?



-------------------------------------------------------------
和朋友一起分享有趣的文章 - xiezhen
如果不希望再收到这些邮件,请直接回复告知